Eleanor verfügt über umfangreiche Erfahrung als Konzertgitarristin und hatte zuletzt Auftritte im Palacio del Portalet (Spanien), im Kings Place in London (Großbritannien) und beim Finding A Voice Festival (Irland), wo sie Artist-in-Residence war. Im Jahr 2021 wurde sie als Young Artist der International Guitar Foundation (IGF) ausgewählt und gab im Rahmen dieses Programms ihr Debüt in London, wo sie Werke uraufführte, die von der IGF für sie in Auftrag gegeben worden waren. Im Jahr 2020 trat sie beim Uppsala Internationella Gitarrfestival (Schweden) auf, nachdem sie ein EuroStrings-Stipendium erhalten hatte.
Als leidenschaftliche Verfechterin von Frauen in der Musik hat sich Eleanor auf weniger bekanntes Repertoire von historischen und zeitgenössischen Komponistinnen spezialisiert. Sie spielte die irische Premiere von Claudia Monteros mit dem Latin Grammy Award ausgezeichnetem Gitarrenkonzert Luces y Sombras mit dem ConTempo String Quartet im Jahr 2023 und die britische Premiere mit dem Musica Argentina Ensemble im Jahr 2019.
Eleanor hat zudem eine Reihe neuer Solowerke von Komponistinnen uraufgeführt: als Illuminate Women’s Music Artist im Auftrag des IGF-Programms La Leona und als Faculty Artist beim Classical Minds Guitar Festival.
Im Jahr 2024 erwarb Eleanor einen MMus mit Auszeichnung am Royal Welsh College of Music and Drama und 2021 schloss sie den renommierten Studiengang „Máster en Interpretación de Guitarra Clásica” an der Universidad de Alicante in Spanien ab, wo sie bei weltweit führenden Interpreten und Lehrern studierte.
